蒸春饼的家常做法（原来薄如纸的春饼是这样蒸出来的！）

食材：面粉，盐，食用油！

第一步：准备500克面粉，加入5克盐，增加筋性！先拌均匀！

第二步：和面。面粉，一半用热水烫面，一半用温水，和成絮状之后搅拌在一起，揉成光滑面团！

揉成光滑面团后，醒发半个小时左右！

第三步：切成大小均匀的面剂子（比包饺子的面剂子大一点点），然后向擀饺子皮一样，擀成面饼！

第四步：把擀好的面皮表面刷油，刷一层油盖上一个面皮，刷一层油盖上一个面皮…，一打厚度10张面皮！

第五步：然后把这一打的面皮边缘用手捏一捏，然后向擀饼一样，把这一打面皮擀薄！

然后锅中水开上汽，把面饼放入蒸帘中蒸8分钟，出锅后，马上把面饼揭开！这样春饼就蒸好了！可以卷土豆丝，肉丝，葱，香菜！美味！