爆炒黄鳝怎么做好吃?

用料

黄鳝 300g

姜葱 适量

辣椒 2个

洋葱 1/4

油 适量

盐 少许

生抽 少许

做法步骤

1、材料洗净备好

2、把黄鳝焯水

3、焯好的黄鳝洗干净

4、切段

5、油烧至9成热

6、配菜切块

7、倒入配菜大火爆炒

8、继续大火黄鳝倒入爆炒 2分钟

9、加入适量的盐 生抽 料酒调味 关火

10、装起