水果代餐，减肥不成反让你加速发胖？打破水果的甜蜜“谎言”

夏天是每个人都渴望减肥的时候，但同时也是存在很多诱惑的时候，烧烤，冰淇淋，冷饮，哪一个不是心头所好？它们总是那种让人又爱又恨的存在，吃它们的时候，它会让人们感到更加幸福，但是吃完后，瞅瞅身上鼓出来的赘肉，也只能唉声叹气，这身肉到底什么时候才能减下去呢？

夏天也是水果特别丰富的时期，例如西瓜，葡萄，哈密瓜……对于许多人来说，吃水果就是夏季减肥的正确方法。

水分含量高，卡路里含量低的水果确实被许多人视为减肥的好产品，但事实确实如此吗？那些吃水果替代饭的人真的瘦下来了吗？今天庄庄就和大家来聊一下水果代餐！

1、水果代餐可以给我们带来什么营养？

与其他食物相比，水果可以为我们提供营养，无非就是一些水，膳食纤维，维生素，矿物质，糖等，主要的能量供应物质几乎没有蛋白质和脂肪。因此，许多人使用水果代替吃饭来减肥，就是因为它热量低，水份充足，而且无论吃多少，他们都不会发胖。

作为水果的热量来源糖类，常常被人忽视在水果惊人的含水量当中，但它是我们从水果中获得的最重要的营养物质。水果中的糖包括葡萄糖，果糖，蔗糖等，庄庄相信每个人都熟悉葡萄糖和蔗糖，但是今天庄庄要讲的是果糖。

像葡萄糖一样，果糖是一种单糖，通常存在于水果和蜂蜜中，果糖的甜度非常高，是蔗糖的1.8倍，因此，在相同的甜度标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。果糖在现代食品工业中被广泛使用，它包含在我们经常喝的可乐，雪碧和调味酸奶中。当然，他在食品成分表中的名字不是果糖，而是果糖糖浆。

果糖糖浆是果糖和葡萄糖的混合物，果糖含量在42％-90％之间。除了高甜度的优点，果糖还具有相对较低的GI值。每个人都应该听说过这个GI值，即血糖指数，该指数反映了食物引起的血糖升高的程度。

当GI低于55时，该食物可被视为低GI食物，当GI指数在55至70之间时，该食物为中等GI标志食物，当GI大于70时，该食物为高GI食物。果糖的GI值非常低，但是，这并不意味着你可以吃富含果糖的食物而不会长胖。

不同种类的早餐谷类食品的组成

水果代餐与肥胖之间的关系？

许多人认为水果的热量低并且有足够的水。如果将其带入现代饮食中，肯定会产生减肥效果，并且不会使人发胖！但理想很丰满，现实很骨感，当我们用水果代替膳食时，我们必须消耗大量果糖。如前所述，果糖的代谢将绕过下丘脑的饱腹感，因此无论吃多少，我们都不会感到饱腹感。这会刺激我们的食欲，并使我们想吃更多。

减肥的正确姿势？

1、水果代餐有讲究

长时间用水果替代膳食不仅可能导致肥胖，而且由于蛋白质摄入不足而导致营养不良。而且一旦饮食恢复正常，它就会迅速反弹，这实际上不是减肥的好方法。

可以用水果代替三餐中的某一餐的主食，吃足够的肉蛋奶制品，补充蛋白质，摄入足够的蔬菜，其实说白了，水果代餐也只是代替一部分的主食，并不所有的食物都要这样做。

当然也有很多的胖友没有办法忍受没有主食的饮食，那庄庄就建议你可以用苦荞麦片替代米饭、面条等，因为苦荞麦片中含有丰富的膳食纤维，可以为人体带来长时间的饱腹感，浓浓的谷物麦香可以带来满满的幸福感，含有包括人体所需的亚油酸、天然氨基酸等在内的19种营养物质，为身体提供较多的营养体验，而天然胰岛素因子的身份让它无惧热量，也不怕血糖飙升，很好的抑制了糖分转化成脂肪储存。

2、控制摄入量

代餐水果，必须控制水果的摄入量，建议每天吃200-350克水果，大概是一个苹果，2个香蕉，两块西瓜，一个中等大小的橙子的量。

3、选择合适的水果

选择正确的水果类型来代替餐，当你需要在减肥的早期阶段严格控制卡路里时，可以选择卡路里较少，糖分较低的水果，尽量避免摄入高热量的水果（当然，少量进食没有问题）。例如柠檬，草莓，樱桃番茄等。

简而言之，吃任何食物都必须适度，而且仍然太多。