花菇的家常做法（蚝油小花菇）

食物主材

小花菇、小白菜

食物辅料

耗油、油、盐

制作步骤

1、将小花菇用热水提前泡发，洗净。

2、小白菜洗净，放入加有盐的开水中焯一下。

3、将焯好的小白出捞出，沥干水分，摆在盘子中。

4、将炒锅烧热，倒入适量的油，油热倒入洗净的小花菇翻炒。

5、翻炒一会小花菇，加入耗油翻炒均匀，倒入泡过花菇的水；。

6、加盖焖煮二、三分钟，加入盐调味即可盛出摆盘。