海带丝不仅可以凉拌，香辣的「炒海带丝」也是很美味

准备材料：湿海带丝（250g）、红尖椒（1根）、蒜、大葱、姜、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、食用盐

操作步骤：

步骤1：将海带放入清水中清洗，并放入适量的料酒一切泡一下，去一下海腥味

步骤2：将红尖椒、生姜、大葱、蒜切好

步骤3：锅中倒入适量的食用油，油热后，放入红尖椒、生姜、大葱、蒜爆香

步骤4：爆香后，放入海带一起爆炒，

步骤5：放入适量的水，生抽、盐、糖中火翻炒

步骤6：快出锅时，放入点鸡精提鲜

步骤7：出锅装盘